餐饮酒店规范化管理操作全案-作者: 胡占友 等编著-PDF电子书

作者: 胡占友 等编著   
出版社:机械工业出版社*
ISBN:9787111468943
上架时间:2014-8-27
出版日期:2014 年8月
开本:16开
页码:554
版次:1-1

内容简介:胡占友编写的《餐饮酒店规范化管理操作全案( 附光盘)》内容包括餐饮组织规范化管理、餐饮服务 规范化管理、餐饮经营成本规范化管理、餐饮厨房环 境规范化管理、餐饮菜单规范化管理,酒店管理基础 、酒店前厅规范化管理、酒店客房规范化管理、酒店 康乐部规范化管理、酒店安全规范化管理、酒店营销 规范化管理、酒店质量规范化管理、客户关系规范化 管理、酒店人事部规范化管理、酒店财务部规范化管 理、酒店洗衣房规范化管理、酒店物资规范化管理, 餐饮酒店规范化管理制度及餐饮酒店规范化管理表格 (CD)。全书内容实用,可操作性强,是一本实用的餐饮 酒店规范化管理工具,可作为餐饮酒店及相关行业中 高级管理者案头工具,也可作为餐饮酒店员工的自学 和培训指导书。

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2 条回复 A文章作者 M管理员
  1. hdt888

    感谢分享

  2. xingdk

    酒店管理好书

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