霉菌书:影响生活和健康的霉_pdf电子书_作者: [日] 井上真由美

 

作者: [日] 井上真由美
版本: 扫描版
书号: 9787538156966
发行时间: 2009年05月
语言: 简体中文
书籍简介:为什么制作美食、品味红酒、奶酪等离不开霉菌?食物中毒、身体过敏与霉菌有什么关系?空调、冰箱、相机、衣物里的霉菌怎么去除……了解霉菌,就是呵护我们的健康!了解霉菌,让生活更加健康舒适!本书将颠覆你对霉菌的一般认识,让你从此不再“倒霉”!
霉菌真的那么令人讨厌吗?要知道,霉菌和人类的关系极为密切,许多种类可食用或医用,例如,利用酵母制作面包、奶酪和酿酒,从霉菌中提取药物(如青霉素)等,食用菌如木耳、冬菇等……
很多人认为尽量杀菌灭菌是健康的基本,但是这样的想法并非完全正确。《霉菌书:影响生活和健康的霉》以贴近生活的事例和有趣、轻松的文字讲述霉菌的趣味常识.能够让大家具体地、更好地了解霉菌,从而赢得更加舒适健康的生活!

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